浦島さんの掲示板

「丸ごとサクッといけるカサゴの唐揚げ」が、やっとできた。
今回は、油っぽい臭いが非常に少ない米油を使用

揚げる時間は、１６０℃で１５分
二度揚げしなかったが、丸ごと食べられた。

タレは、大根おろしとポン酢
揚げたカサゴの上に乗せて食べると旨い。

刺身にも煮つけにもしにくいサイズは、丸揚げにするとよい。
小型カサゴで、ボウズ逃れしよう(^^ゞ

明けましておめでとうございます。

いつも釣り場では色々な情報、ありがとうございます。
昨年の正月ＨＰトップの特大ブリ写真は、ＫＲＹさん撮影かと。
今年の正月ＨＰトップの特大ヒラメ写真は、私が撮影かなと。
撮影手数料を請求いたします（ウソです）。
来年の正月ＨＰトップの特大獲物写真は何でしょうかねぇ。
私も、いつか大物にめぐりあいたいです。

しばらく冬眠しますが本年もよろしくお願い申し上げます。

明けましておめでとうございます
昨年は裏磯で何度か声を掛けていただきありがとうございました。

年に数回通う裏磯ですが、顔見知りの人が殆どいないのでお会いした時はいつも心強く感じています。

年々体力も衰えてきていますが、うらしまさんに負けないよう、今年も頑張りたいと思っています。

今年も釣場でお会いした際にはよろしくお願いいたします。

うらしまさん

明けましておめでとうございますm(_ _)m
本年もよろしくお願いいたします。

昨年は現地で３年ぶりにお会いでき、お世話になりました(ΦωΦ)
今年も沢山の青物回遊を祈願(期待)いたします！

旧年中はご活躍ぶりを欠かさず拝見しました。

当方は身体にだいぶガタがきましたが、めげずに釣行
しています。

本年も楽しく釣りが出来ますように。

写真は１０月２９日、浜名湖にて。

天気が悪い
波が高い
風が強い
気温が低い

こういう日は好ましくない。
晴天、凪、微風、暖かい日に出撃したい(^^;

皆さん、そう思っているハズ…
なかなか良い日がないですね。

浦島さん、大変ご無沙汰しております。
いつも浦島さんの素晴らしい（うらやましい）釣果を楽しく拝見させて頂いております。
実は今年３月からⅠ県に単身赴任しております。
週末は概ね帰ってきておりますが、中々釣りに行けない状況が続いておりました（仕事のお付き合いでゴルフをはじめたり・・・）。
先日久しぶりに（昨年爆釣した）メッキでもと思い釣り場に行くも、かすりもしない状況・・・。暗くなってからチニングにしたところ、潮が動き出した瞬間に小さなあたり。一呼吸あけてすっぽ抜け覚悟で大合わせしたところのりました。40㌢弱でしたが、久しぶりのマゴチは嬉しかったです。
年内に大物１本目標に頑張ります。
またどこかでお会い出来る日を楽しみにしております！

釣れたら、サバ折りして、水汲みバケツで血抜き
直ぐに内臓を取り出す（アニサキス対策）
エラを除去、もしくは頭を落としてしまう。
ジップロックに入れて、冷やした海水に漬けて持ち帰る。

帰宅後、氷水で洗う（腸炎ビブリオなどの菌を洗い流す）
ブラシで、腸などに付着した血を洗い流す。
腹にキッチンタオルを詰め込む。
キッチンタオルで、魚全体を包む。
ジップロックに入れて、夕方、もしくは明日まで保存
（余分な水気を取るのが目的）
３枚に下して色々な料理に使う。

これで良いのかな(^^?
家で生ごみを出したくない方は以下のようにしている。

サバ折りして、水汲みバケツで血抜き
内臓を取り出し、頭を落とす。
腹の血合いを洗い流す。
背びれを、ナイフで切り落とす。
胸びれを、ナイフで切り落とす。
尾びれを切り落とす。
ジップロックに入れて持ち帰る。

今まで、ソウダガツオは、生食の場合、２日以内に食べていた。
釣った日と翌日の夜まで
ソウダガツオは、冷やしすぎるくらい冷やした方が良いと仮定
ー１６℃の保冷剤ロゴスが使える。
この保冷剤に接触させると、海水でも凍ってしまう。
凍らせて持ち帰れば、３日目も生食できるのではないだろうか(^^?

相模湾の海水温度が急激に上昇している。
青物が復活しそうだ。

昨日、カゴ釣りで、魚の気配がなかった。
私が釣れなかっただけでなく、ベテランの方々も釣れなかった。

海水温が下がったのが原因だろうと調べてみた。
すると、グラフのように、急激に低下していた。
例年（平均値）より、約１．９℃も下がっていた。

青物は、もう終わり？
それとも、また海水温、上昇するのだろうか？